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咖喱鳊鱼的做法

2019-05-14 18:50:19来源:励志吧0次阅读

主料: 鳊鱼土豆 洋葱 红萝卜

辅料: 咖喱膏 姜片大葱 料酒 胡椒粉 油盐咖喱鳊鱼的做法1. 准备好原材料;

2. 在鳊鱼的每面都斜划上几刀, 加入盐, 料酒, 姜片和大葱, 腌制10分钟;

3. 烧热的锅,加入适当的油,下入鳊鱼去煎;

4. 当1面煎至金黄后再翻1面煎;

5. 待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中;

6. 锅中放入适当的油, 下入洋葱煸炒;

7. 洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块, 1起翻炒;

8. 再加入咖喱膏1起翻炒;

9. 咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼;

10. 再放入适当的水加盖煮上5分钟;

11. 鱼煮到8分熟时加入适当的盐和胡椒粉调味, 再大火收汁;

12. 汁收到适当的时候将鱼盛入盘中。

咖喱鳊鱼家常菜做法大全温馨提示:1. 在鱼的两面都斜划几刀, 用盐,料酒,姜片和大葱段将鱼腌制入味;

2. 煎鱼时, 先烧热锅, 加入油, 晃动锅, 让锅表面都粘有油,这样不容易煎破皮;下入鳊鱼去煎, 不要急于翻动,将鱼煎至金黄后再翻面煎;

3. 煎好的鱼盛出后, 加入适当的油煸炒洋葱, 洋葱微微煸软后下入土豆和红萝卜块1起煸炒1下, 再加入咖喱膏1起炒;

4. 咖喱膏翻炒均匀后下入鱼, 再加入适当的水煮上5分钟, 煮到8分熟后加入盐和胡椒粉, 大火收汁便可;

5. 咖喱菜很多时候大家喜欢用来拌饭吃, 这也1样可以, 不过要注意点, 鱼有刺, 吃时要谨慎点。

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