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简易版肉夹馍0

2018-10-13 04:31:22

主料

猪前腿肉：2块中筋面粉：1碗

辅料姜：适量酵母：3 八角：少许料酒：适量白糖：少许盐：适量香菜：少许葱：适量

具体步骤步1.准备原料。第二步2. 酵母加少许白糖用温水化开。第三步3.用酵母水和面。第四步4.和好的面团放到温暖处发酵。第五步5. 利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制。第六步6. 砂锅里放入葱，姜，八角。第七步7.把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制。第八步8. 面发好啦，开始做馍。第九步9.把面揉匀分成小块后擀开卷起。第十步10. 把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制。第十一步11. 把馍烙熟。第十二步12. 做好的馍用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦。

烹饪技巧做馍的面团稍稍发起就可以，不用完全发。

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