主料
羊脑 ：适量
辅料 五花肉 ：适量
具体步骤步五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。第二步撇去浮沫。第三步盖盖转小火煮4个小时。第四步枸杞洗净用清水泡软。第五步菜心洗净控水备用。第六步6羊脑加料酒浸泡20分钟。第七步将羊脑放入清汤中。第八步8再加入枸杞子一起中火炖5分钟。第九步加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。第十步盛入碗中，一道美味的清汤羊脑就做好了。
烹饪技巧无
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