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家常菜金针菇拌菠菜

2018-10-13 00:47:39

主料

金针菇 :300红椒 :50 菠菜 :400

辅料海鲜酱油 :1茶勺白糖 :1茶勺香醋 :2茶勺盐 :适量蒜 :3瓣鸡精 :1/2茶勺香油 :1茶勺熟芝麻 :5 辣椒油 :1茶勺

具体步骤 第一步1.金针菇去掉根部,撕成小朵洗净。 第二步2.菠菜去根洗净,从中间掐断。 第三步3.红椒切丝,蒜切成蒜末。 第四步4.锅里水烧开,放金针菇烫一下 ,捞出过凉水。(烫3分钟即可,时间长影响口感) 第五步5.菠菜放热水中烫2分钟,放冷水里过凉。 第六步6.碗里放蒜末、盐、鸡精、海鲜酱油、香油、糖、醋、辣椒油调成凉拌汁。 第七步7.把烫好的菠菜放在盘子的下面,上边放金针茹和红椒。 第八步8.把调好的凉拌汁浇在金针茹上面,撒上芝麻即可。(吃的时候用筷子拌匀)

烹饪技巧无

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