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深圳两法衔接平台有力震慑食品加工领域

2018-08-10 18:05:29

两法衔接做保障 吃货吃得更放心

深圳两法衔接平台有力震慑食品加工领域不法商家

舌尖上的中国很诱人,可舌尖上的中国人很无奈,层出不穷的食品安全事件,一次又一次触动公众敏感的神经。虽然相关执法部门多次行动监管,可很多无良商家在利益面前依然选择铤而走险。仅被深圳媒体曝光的毒食品事件就不在少数,铝馒头、双氧水牛百叶、孔雀石水产品等,让很多吃货在美食面前无奈不安。2011年5月1日起,刑法修正案(八)正式实施,严惩涉及食品安全犯罪的行为,对生产有毒、有害食品情节严重者可判死刑。食品安全问题在两法衔接信息平台的同步监督下,相信终会从梦想照进现实。

食安事件频发让人担忧

做一枚吃货,是件很幸福的事情,可是不敢随时随地大快朵颐,却是一件很遗憾的事情

。远的不说,就拿8月11日罗湖公安分局东门派出所捣毁一黑作坊来谈。深圳一对父子觉得牛百叶卖相不好又不够秤,在罗湖湖贝旧村租下一间平房专门用作加工厂房,用双氧水浸泡牛百叶,泡过以后,牛百叶色泽白嫩,一斤变两斤。这些牛百叶的加工过程太毒,这对父子自己都不吃自家的产品,他们说觉得害怕。

小作坊不可靠,大品牌也不见得质量过关。掺假、非法添加、假冒伪劣、以次充好、虚假日期、虚假生产商、不当加工、无证生产加工、虚假宣传(虚假广告)等造假形式多样化。全国各地均有造假的案例发生。

2013年9月8日,深圳市食品安全监督管理局曝光的第二批食品安全黑名单,有3家企业、7名个体经营者上榜。他们受到的惩罚有罚款百万的、有有期徒刑的12吨随车吊价格
。如龙岗区龙城街道盛平市场内两名经营者销售添加了有毒、有害物质罗丹明B的辣椒粉和烤鸭,因犯生产、销售有毒、有害食品罪,均被判处有期徒刑六个月,缓刑一年。

除此之外,黑名单上还有一度轰动全城的超级牛扒,它经营的牛肉未经动物卫生监督机构检验检疫,并被查出莱克多巴胺,也就是俗称的瘦肉精,被市场监管部门没收违法食品,并处以121万余元的罚款,被称为当时深圳建市以来的罚单。

两法衔接同步监督食安

现实中食品的产业链很长,包括种植、养殖、加工、运输、储存、销售、直到上餐桌环节,以致食品安全方面监管薄弱。今年5月,知名火锅连锁店洞子张违规使用回收油,因深圳法治频道卧底暗访曝光后,引发市民对食品安全问题持续关注。

在媒体公开的卧底视频里,可以看到食客用餐后,常会不经意地将餐巾纸、牙签扔进火锅内,有的烟民还将火锅当成烟灰缸可是洞子张餐厅服务员收拾桌面时,每次将整锅油倒进一个上罩竹筛的不锈钢桶过滤,然后用钢丝细筛胶原蛋白缝合线
,一遍遍从油中打捞菜叶、肉碎等残渣,小火慢慢熬制回收油至沸腾,撇去上面的浮泡与杂物,期间不断加入自来水,一锅新汤底就诞生了。有客人点餐时,厨师就从中舀出一些油和其他的调料混合在一起,而为了避免消费者识别养生保健加盟
,在回收油中再加入高汤、香料、黄油等食材消除异味、减少浮沫。

6月24日至7月24日,一场因洞子张事件引发的全市火锅店排查行动悄然启动,市食安局对深圳市所有火锅店展开全面排查,对包括洞子张在内的用油多的火锅餐饮单位重点检查。

在突击的执法行动中,市食安局发现梅林洞子张火锅店涉嫌食品安全犯罪,将该案录入两法衔接工作平台,7月1日迅速移送到福田警方办理,并进入立案调查环节。福田检方在第二天就取得相关材料并进行备案,开始实时监测案件的进展情况。

换言之,深圳的两法衔接平台一旦录入涉嫌食品安全犯罪线索,将即时启动各行政部门与公安部门形成无条件即时合作机制,对涉嫌销售、生产有毒有害食品的商家以刑事案件论处,有力地震慑了食品加工领域的不法商家。

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