主料
芹菜 ：300
辅料油 ：适量盐 ：适量
具体步骤 步1.将芹菜洗净并切小段。 第二步2.准备好葱花。 第三步3.将切好的芹菜放入开水中焯一下。 第四步4.将焯好的芹菜盛入盘内。 第五步5.在锅中倒入食用油。 第六步6.将准备好的葱花和焯好的芹菜倒入锅内炒。炒到9分熟左右放入适量的盐。 第七步7.一盘绿绿的芹菜就炒好了。
烹饪技巧青菜可以留点菜叶清炒着吃，味道也是不错的；可将芹菜提前焯一下，这样好熟而且颜色也好看。
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